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sauté de porc et poires à la dijonnaise
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32 min
Quand le fondant de la poire croise la tendreté du porc, c’est tout un monde de saveurs qui s’ouvre devant vous! Relevée de choux de Bruxelles, de champignons, de moutarde de Dijon et d'une savoureuse sauce crémeuse, cette recette de poêlée allie douceur et caractère à chaque bouchée.
- 1 filet de porc de 605 g (1⅓ lb)
- 2 poires coupées en fins quartiers
- 12 choux de Bruxelles coupés en deux
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
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