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bifteck de côtes de bœuf aux saveurs estivales
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45 minBifteck de côtes de bœuf grillé, légumes colorés, purée crémeuse de pois et fraises marinées: un festival de saveurs pour un repas d'été facile et inoubliable!
- Bifteck de côte (1 pouce d'épaisseur)
- Assaisonnement sèche Shawarma
- Mélange de fines herbes
- 1/2 botte d’asperges
- 5 fraises
- 5 radis
- 1 bouquet de menthe fraîche (réserver 3 feuilles pour la garniture)
- 1/2 bouquet de basilic frais (réserver 3 feuilles pour la garniture)
- 2 citrons
- 250 g de petits pois congelés
- 250 ml de yogourt grec nature
- 30 ml de raifort
- Vinaigrette Zaatar à la grenade
- 100 ml d'huile d’olive
- Sel
- Poivre fraîchement moulu
- 50 g de copeaux de parmesan
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