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3 recettes haïtiennes avec le Chef Oli
« Un repas haïtien, c'est bien plus que de la nourriture. C'est une histoire, une culture et surtout, un partage. » –
Chef Oli
Préparez-vous à voyager en toute simplicité et à régaler toute la tablée avec ces 3 recettes d'accompagnements typiques
de l'Haïti, signées Chef Oli! Au menu : saveurs, tradition et amour pour la cuisine haïtienne.
une touche créole simple et passe-partout
1
tout trempé de Chef Oli
4
30 min
Le tout trempé, vous connaissez? Cette marinade haïtienne, qu'on appelle aussi « épis », pourrait bien devenir votre découverte culinaire de l'année! En plus, vous pouvez l'utiliser à toutes les sauces pour y napper le poulet, les légumes, le bœuf et le poisson. Une seule bouchée et vos papilles vous remercieront!
des frites façon Antilles
2
bananes plantains salées
2
10 min
Ajoutez une touche de soleil dans votre assiette avec ces délicieuses rondelles de bananes plantains dorées et salées! Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces incontournables de la cuisine créole constituent une valeur sûre en apéro, en collation ou en accompagnement.
un doux festin tropical à mijoter
3
riz aux pois haïtien
4
4h50
Que vous l'appeliez « riz collé », « riz aux pois » ou « diri ak pwa », ce symbole de la cuisine haïtienne ajoute une délicieuse touche tropicale à n'importe quel plat! Simple à réaliser, nourrissant et plein de caractère, cet accompagnement incarne à merveille l’âme de la cuisine caribéenne.
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