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tarte à la citrouille crémeuse
6 à 8
75 min
Préparer un divin dessert? Ce sera du gâteau avec cette recette réconfort! Cette tarte crémeuse aux épices réconfortantes transforme la purée de citrouille en pure magie automnale. Avec son trio gagnant de cannelle, de gingembre et de muscade, c'est le compagnon parfait de tous vos moments cocooning — il ne reste plus qu'à sortir la couverture de laine.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus locale et chaleureuse, ajoutez une cuillerée à soupe de sirop d'érable dans la garniture avant la cuisson.
Base :
- 1 croûte à tarte profonde non cuite Selection (9 po, surgelée)
Garniture à la citrouille :
- 2 tasses (500 ml) de purée de citrouille (ou purée maison)
- 3/4 tasse (150 g) de cassonade dorée
- 2 œufs
- 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15 %
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de beurre fondu
Optionnel pour le service :
- Crème fouettée
- Une pincée de cannelle pour saupoudrer
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