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tacos de poisson effiloché

30 min

Voilà une recette qui pourrait bien faire plaisir aux amateurs de viande effiloché! Prêts en une petite demi-heure, ces tacos de poisson effiloché avec mayonnaise à la betterave sont la preuve que l'originalité n'a pas besoin d'être compliquée.

Conseils :

Ajustez les herbes et les épices selon vos préférences personnelles.
Pour une touche plus épicée, ajoutez des tranches de piment jalapeño ou une pincée de poivre de Cayenne dans le mélange de poisson.
Ces tacos sont délicieux accompagnés de quartiers de citron supplémentaires pour les arroser juste avant de les déguster.

Ingrédients Préparation

Pour le poisson effiloché:

500 g de filets de sole
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon rouge, émincé
2 tomates, coupées en dés
2 gousses d'ail, émincées

2 c. à soupe de persil frais, haché
1 c. à soupe d'aneth frais, haché
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre, au goût
8 petites tortillas de maïs

Pour la mayonnaise à la betterave:

1 petite betterave cuite, râpée finement
100 g de mayonnaise
1 c. à thé de jus de citron
Sel et poivre, au goût

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