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brochettes de tofu style tandoori
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2h30Des cubes de tofu marinés et grillés, des rondelles de courgette, des quartiers d'oignon rouge, servis sur des pains naans grillés avec un yogourt assaisonné à la menthe et au concombre.
- 1 bloc de tofu ferme de 454 g, coupé en cubes
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 petit oignon rouge coupé en quartiers
- 4 pains naans
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
Pour la marinade :
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 1 concombre libanais épépiné et coupé en petits dés
Pour le yogourt assaisonné :
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