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4 idées de recettes de poisson sur le BBQ
Les repas à base de poissons sont particulièrement délicieux sur le gril, et il suffit d'une seule bouchée pour le réaliser! Besoin d'un peu d'inspiration? Voici 4 idées de recettes faciles et économiques pour savourer le poisson au barbecue. À vos marques, prêts, grillez!
Tous les poissons et fruits de mer offerts en magasin respectent notre politique de pêche durable.
un parfait mariage sucré-salé!
1
saumon mariné à l'érable
- Dans un petit bol, préparez la marinade en mélangeant le sirop d'érable, la sauce soya, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Faites mariner le saumon dans le mélange pendant plusieurs heures.
- Préchauffez le BBQ à feu moyen-vif, huilez bien la grille, puis faites cuire le saumon environ 8 minutes.
- Servez le saumon avec du riz, de la salade ou des légumes de saison grillés.
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devenez un pro de la papillote!
2
morue fraîche en papillote
- Coupez les légumes de votre choix en morceaux et emballez-les avec la morue fraîche dans du papier d'aluminium.
- Saupoudrez le tout de vos épices préférées (ail, paprika, fines herbes, etc.) et refermez la papillote.
- Faites cuire environ 20 minutes à feu moyen-vif ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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une recette pratico-pratique et rapido presto!
3
darne de thon cajun
- Badigeonnez la darne de thon d'huile d'olive et saupoudrez-la d'épices.
- Préchauffez le BBQ à feu moyen et faites cuire la darne directement sur la grille, de 2 à 3 minutes par côté.
Astuce pratique
Pour décongeler efficacement votre darne de thon, gardez-la au réfrigérateur pendant 24 heures en prenant soin de perforer son emballage.
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un classique du gril, en toute simplicité!
4
filet de truite grillé
- Préchauffez le BBQ à feu moyen et badigeonnez le filet de truite d'huile d'olive.
- Salez et poivrez (au goût) et faites cuire le filet de truite sur le gril, à couvert fermé, de 8 à 10 minutes.
- Ajoutez des frites comme accompagnement et le tour est joué!
Astuce pratique
Cette recette est encore meilleure avec une mayonnaise au citron faite maison!
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