salade césar au poulet avec vinaigrette maison
Rendons à la salade César ce qui lui revient : elle est si savoureuse, simple et rapide à faire au quotidien. Ajoutez-y de tendres lanières de poulet et une vinaigrette maison aillée juste à souhait pour une super salade repas dont tout le monde raffolera!
- 1 laitue romaine, lavée et coupée
- 2 poitrines de poulet grillées, tranchées
- 1 tasse de croûtons
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 3 filets d’anchois (ou 1 c. à soupe de pâte d’anchois)
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pour la vinaigrette maison :
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