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Recette de pâtes au brocoli, parmesan et poulet

pâtes au brocoli, parmesan et poulet
Connaissez-vous les 3 P du bonheur? C'est « pâtes », « parmesan » et « poulet » (et c'est encore meilleur avec du brocoli!) Prête en une petite demi-heure, cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un souper pas compliqué et/ou comme restant pour votre lunch du lendemain.
- 400 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 2 têtes de brocoli, coupées en petits bouquets
- 2 poitrines de poulet grillées, tranchées
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de crème 35% (optionnel)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le brocoli dans l’eau bouillante 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égouttez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites revenir 1 minute.
- Ajoutez le poulet tranché et faites chauffer. Incorporez les pâtes et le brocoli.
- Versez la crème, si désiré, et ajoutez le parmesan. Mélangez bien pour enrober.
- Salez, poivrez, et servez immédiatement.
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