5 façons de redécouvrir
la raclette

Pain, pommes de terre, fromage et viande: la raclette, c'est du bonheur! Partager une raclette, c’est l’occasion de prendre le temps de manger en famille et de jaser autour de la table. Rien de mieux si on veut partager un bon moment en bonne compagnie. On vous donne quelques trucs pour rendre votre prochaine raclette encore plus mémorable et ce, à petit prix!

Truc #1: varier les fromages

Vous aimez le cheddar doux? La mozzarella? L'emmental? Il n'y a pas que le traditionnel fromage à raclette qui peut être utilisé! Il ne faut pas se gêner pour bâtir sa propre sélection de fromages. Par exemple, l'emmental se marie super bien avec le goût du jambon. Vous pouvez même ajouter un peu de moutarde de Dijon sur le morceau de pain pour vous faire un croque-monsieur improvisé. N'oubliez pas de garder un œil sur les fromages en spécial dans la circulaire pour un maximum d’économies!

Truc #2: légumes et poisson pour faire une raclette santé

Normalement, qui dit «raclette» dit «pomme de terre», mais en fait, de nombreux légumes peuvent servir à rendre votre raclette originale, santé et encore plus économique. Par exemple, les brocolis, les aubergines, les courgettes se mangent très bien avec du fromage. Les combinaisons sont nombreuses et peuvent être improvisées selon les légumes en saison. Vous avez des restes le lendemain? Profitez-en pour faire une soupe ou un potage!

De plus, si vous n'êtes pas un amateur de viande, il est possible d'opter pour du poisson ou des fruits de mer sans se ruiner en surveillant les spéciaux de la circulaire. On vous conseille de garder un œil sur le saumon et les crevettes qui sont des options parfaites pour la raclette!

Truc #3: ajoutez des épices!

On oublie parfois qu'il n'y a pas seulement le sel et poivre qui peuvent faire une différence dans notre assiette. Des épices comme le cumin, l'origan, le romarin ou même l'aneth peuvent être de bons ajouts à votre raclette en plus de pouvoir être utilisées dans de nombreuses recettes. Il suffit de saupoudrer l’épice de votre choix directement sur le fromage avant de le faire griller et vous verrez, sans changer complètement le goût, ça ajoute définitivement un petit quelque chose de sympathique!

Truc #4: la «pizza-raclette»

Le four à raclette peut servir à cuisiner certaines versions miniatures de vos repas préférés. Pour faire de la pizza, il suffit de mettre un peu de sauce tomate sur un bout de pain pita, d'ajouter une viande, un légume, du fromage et hop! Vous n'avez qu'à la faire griller pour obtenir une mini-pizza originale.

Truc #5: les œufs sont vos amis

En parlant de repas miniatures, faire une omelette à même son petit plat à raclette est tout à fait possible. De plus, les œufs sont une bonne alternative à la viande si vous voulez une option végétarienne et économique. Il suffit de casser l'œuf, d’ajouter quelques légumes coupés en petits morceaux (déjà grillés ou non), une tranche de fromage et le tour est joué! La version «frittata» avec morceaux de pommes de terre est aussi une belle idée!

Il existe de nombreuses combinaisons possibles qui peuvent être expérimentées selon vos goûts et vos envies! Alors, à quand votre prochaine raclette en famille?